Ons assortiment

Dit buffet wordt koud geleverd met een opwarmadvies. Het opwarmen kost u maximaal 2 minuten van u tijd.

Bestel op tijd!
Na 18 december gaan de prijzen met € 5,00 p.p. omhoog van de kerstbrunches en buffetten

Voorgerechten:

Als basis onze onovertroffen Rundvleessalade gegarneerd met:
Rose gebraden rosbief
Dungesneden Parmaham
Ei

Charcuterieplank met:
Parmaham
Spianata Romana
Fuet
Olijven
Notenmix

Hoofdgerecht:
Keuze uit 2 van onderstaande gerechten:

Varkenshaas in een paddenstoelen en truffelsaus.

OF

Kipdij gevuld met pesto omwikkeld met gerookte ham en eigen jus

OF

Zalmfilet, vers van de visafslag, met een mosterd-dillesaus

Bijgerechten:

Aardappelgratin

Groene boontjes

In rode wijn gestoofde peertjes

Nagerecht:

Verrassing van de chef

Nagerecht:

Verrassing van de chef

Opschepbestek & servies
Wilt u helemaal geen afwas? Het buffet wordt op beide kerstdagen zonder opschepbestek, borden, bestek en servetten bezorgd. U kunt in de winkelwagen extra servies bestellen en u mag alles weer vuil aan ons retour geven.

Zijn er vegetarische gasten of allergieën?
U kunt in het opmerkingenveld aangeven, bij het invullen van uw gegevens, hoeveel gasten er vegetarisch of allergieën hebben. De kok zal contact met u opnemen welke gerechten geschikt zijn.

Hoe wordt het buffet bezorgd?
Het buffet wordt "Traiteur" bezorgd. Dit houdt in dat u de warme gerechten zelf opwarmt in de bijgeleverde chafing dishes met branders. Het kost u hoogstens 2 minuten van uw tijd om de bak met warm water te vullen en de branders aan te steken. U ontvangt hiervoor een opwarmadvies bij de bezorging.

Voor de bezorging en het ophalen van de vuile vaat vragen wij op 24, 25 en 26 december in totaal € 25,00.

Tijdstip van bezorgen
In de winkelwagen geeft u een uiterste bezorgtijd aan. Eén week voor kerst maakt de logistieke planning de routes en informeren zij u uiterlijk 3 dagen vooraf in welk tijdsvak er geleverd wordt.

Alle genoemde prijzen zijn inclusief btw.

Bestel op tijd!
Na 18 december gaan de prijzen met € 5,00 p.p. omhoog van de kerstbrunches en kerstbuffetten
 

Ons meest verkochte buffet met heerlijk koude-, warme- en bijgerechten & kerstdessert

Koude gerechten

• Wildproeverij van gerookte eendenborst, wildpaté en hertenpastrami met uienconfituur en winterse salade
• Visproeverij van garnalencocktailtjes, gerookte zalm & forel, salade en whiskeysaus
• Burrata (romige mozzarella) met groene salade, gegrilde courgette, geweckte cherrytomaten en pesto
• Vers gebakken brood
• Olijventapenade en kruidenboter

Warme gerechten

U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap

1. Ragout van verschillende soorten wild in een romige wildsaus
2. Varkenshaas met een paddenstoelen en truffelsaus
3. Zachtgegaarde zalmfilet met een  dille-mosterdsaus
4. Kipdij gevuld met pesto omwikkeld met gerookte ham en eigen jus
5. Vega Boeuf Bourguignon met vegetarische groenteballetjes

Bijgerechten

Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap​

• Aardappelgratin met Italiaansekruiden en kaas gegratineerd
• Groene boontjes met uitgebakken spekjes en ui
• In rode wijn en port gestoofde peertjes

Dessert

• Kerstdessert - proeverij van zoete lekkernijen

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd op schalen & met warmhoudapparatuur.

Dit buffet wordt koud geleverd met een opwarmadvies. Het opwarmen kost u maximaal 2 minuten van u tijd.

Bestel op tijd!
Na 18 december gaan de prijzen met € 5,00 p.p. omhoog van de kerstbrunches en buffetten

Wilt u ook graag een dessert? Vergeet dan niet om onze Grand Dessert mee te bestellen

Koude gerechten

Dit buffet wordt koud geleverd met een opwarmadvies. Het opwarmen kost u maximaal 2 minuten van u tijd.

Bestel op tijd!
Na 18 december gaan de prijzen met € 5,00 p.p. omhoog van de kerstbrunches en buffetten

Wilt u ook graag een dessert? Vergeet dan niet om onze Grand dessert mee te bestellen

Dit buffet wordt koud geleverd met een opwarmadvies. Het opwarmen kost u maximaal 2 minuten van u tijd.

Bestel op tijd!
Na 18 december gaan de prijzen met € 5,00 p.p. omhoog van de kerstbrunches en buffetten

Uitgebreid kerstbuffet, waar iedereen van gaat smullen

Koude gerechten

• Wildproeverij van gerookte eendenborst, wildpaté en hertenpastrami met uienconfituur en winterse salade
• Visproeverij van garnalencocktailtjes, gerookte zalm & forel, salade en whiskeysaus
• Burrata (romige mozzarella) met groene salade,  gegrilde courgette, geweckte cherrytomaten en pesto
• Vers gebakken brood
• Olijventapenade en kruidenboter

Soep

• Heldere ossenstaartsoep met een groentengarnituur
   

Warme gerechten

U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap

1. Ragout van verschillende soorten wild in een romige wildsaus
2. Varkenshaas met een paddenstoelen en truffelsaus
3. Zachtgegaarde zalmfilet met een  dille-mosterdsaus
4. Kipdij gevuld met pesto omwikkeld met gerookte ham en eigen jus
5. Vega Boeuf Bourguignon met vegetarische groenteballetjes

Bijgerechten

Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap​

• Aardappelgratin met Italiaansekruiden en kaas gegratineerd
• Groene boontjes met uitgebakken spekjes en ui
• In rode wijn en port gestoofde peertjes

Dessert

• Kerstdessert - proeverij van zoete lekkernijen

Friandises

• Chocolade brownies
• Mini muffins
• Kerstkoekjes

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd op schalen & met warmhoudapparatuur.

Dessert

• Grand dessert Parade met krokante zachte & zoete hapjes

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw complete gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Vlees:

Hamburger
Slavink
Kipfilet
Biefstuk
Varkensfilet
Shoarma

Bijgerechten:

Champignons
Paprika
Ui
Spekjes
Aardappeltjes

2 soorten salade

Stokbrood met kruidenboter

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw complete gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Vlees:

Hamburger
Slavink
Kipfilet
Biefstuk
Speklap
Varkensfilet
Mini Cordon Bleu

Bijgerechten:

Champignons
Paprika
Ui
Spekjes
Aardappeltjes

2 soorten salade

Stokbrood met kruidenboter

Vlees:

Hamburger
Slavink
Kipfilet
Biefstuk
Speklap
Varkensfilet
Mini Cordon Bleu

Bijgerechten:

Champignons
Paprika
Ui
Spekjes
Aardappeltjes

2 soorten salade

Stokbrood met kruidenboter

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw complete gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Vlees:

Hamburger
Slavink
Biefstuk
Speklap
Varkenshaas
Kipspiesje
Mini Saucijs
Shoarma

Bijgerechten:

Champignons
Paprika
Ui
Spekjes
Aardappeltjes

2 soorten salade

Stokbrood met kruidenboter

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw complete gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Vis:

Pangasius/zalm rolletje
Tilapiafilet
Kabeljauw
Zalm
Scholfilet

Bijgerechten:

Champignons
Paprika
Ui
Spekjes
Aardappeltjes

2 soorten salade

Stokbrood met kruidenboter

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Vlees:

Hamburger
Slavink
Kipfilet
Biefstuk
Varkensfilet
Shoarma

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Vlees:

Hamburger
Slavink
Kipfilet
Biefstuk
Speklap
Varkensfilet
Mini Cordon Bleu

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw complete gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Vlees:

Hamburger
Slavink
Biefstuk
Speklap
Varkenshaas
Kipspiesje
Mini Saucijs
Shoarma

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw complete gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Vis:

Pangasius/zalm rolletje
Tilapiafilet
Kabeljauw
Zalm
Scholfilet

Lekker voor bij uw gourmet

1 stokbrood is voor 3-4 personen

Huzarensalade
Kartoffelsalade
Gevulde eieren
Italiaanse rauwe ham met meloen
Rollade
Fricandeau
Haring met uitjes
Gerookte visschotel
Stokbrood met kruidenboter
Remoulade- en cocktailsaus

Rundvleessalade
Kip-kerriesalade
Rauwe ham met meloen
Rollade
Haring met uitjes
Gerookte visschotel
Mosselen in zigeunersaus
Tomaat gevuld met garnalen
Franse paté
Rosbief
Fricandeau
Stokbrood en ciabatta met kruidenboter
Remoulade- en cocktailsaus

Kiphaas saté
Gehaktballetjes in zigeunersaus
Aardappelgarnituur
Rijst
Rundvleessalade
Kip-kerriesalade
Rollade
Stokbrood met ciabatta kruidenboter
Fricandeau
Haring met uitjes
Tomaat gevuld met garnalen
Gerookte visschotel
Mosselen in zigeunersaus
Remoulade- en cocktailsaus

Kiphaas saté
Gehaktballetjes in zigeunersaus
Varkenshaas in champignonroomsaus
Aardappelgarnituur
Rijst
Rundvleessalade
Kip-kerriesalade
Rollade
Stokbrood met ciabatta kruidenboter
Fricandeau
Rostbief
Haring met uitjes
Tomaat gevuld met garnalen
Gerookte visschotel
Mosselen in zigeunersaus
Rauwe ham met meloen
Remoulade- en cocktailsaus

Twee soorten soep geserveerd met stokbrood en kruidenboter.

U heeft keuze uit:

– Champignonsoep
– Mosterdsoep
– Heldere groentesoep
– Tomaatgroentesoep
– Kippensoep
– Aspergesoep

Mosterdsoep met spekjes
Stamppot boerenkool
Hutspot
Speklapjes
Rookworst
Gebakken spekjes
Augurken
Zilveruitjes

Kiphaassaté
Kipkerrie
Babi ketjap
Gehaktballetjes in sweet chilisaus
Bami
Nasi
Mini loempia’s
Gebakken uitjes
Zuurwaren
Kroepoek

Kiphaas saté
Rijst
Atjar Tjampoer
Stokbrood met kruidenboter
Kroepoek

Kiphaas saté
Gehaktballetjes in sweet chilisaus
Rijst
Gebakken uitjes
Atjar Tjampoer
Stokbrood met kruidenboter
Kroepoek

Kiphaas saté
Gehaktballetjes in sweet chilisaus
Rijst/ wilde rijst
Aardappelsalade
Rundvleessalade
Gebakken uitjes
Atjar Tjampoer
Stokbrood met kruidenboter
Kroepoek

Grillworst
Cervelaatworst
Groninger droge worst
Salami
Komkommer
Paprika
Cherrytomaatje
Gevulde ei
Kaasgarnituur
Boterhamworst met augurk

Cupje met roomkaas
Cervelaatrolletje
Hamrolletje met asperge
Rookvleesrolletje met ei
Gevuld ei
Ham / kaassoesje
Grillworst
Boerenleverworst met ananas
Kaasgarnituur
Toastje met brie

Toastje met roomkaas
Toastje met paté
Toastje met brie
Gevuld ei
Rookvleesrolletje met ei
Hamrolletje met asperges
Cupje met filet Americain
Komkommer gevuld met roomkaas
Groninger metworst met bieslookkaas
Grillworst

Cupje met gerookte zalm
Cupje gevuld met krab
Tomaat gevuld met garnalen
Toastje met gerookte paling
Toastje met zalmfilet
Toastje met heilbotfilet
Toastje met forel
Gevuld ei met zalmcrème
Pasteibakje met tonijnsalade
Roggebrood met zoute haring en uitjes

60 haringhapjes met roggebrood en uitjes

Gerookte makreel
Gerookte paling
Gerookte zalm
Gerookte forel
Spiesjes met garnalen
Haring
Ravigottesaus

Bitterballen
Bamihapjes
Nasihapjes
Kipnuggets
Rempengballetjes
Borrelfrikandellen
Mayonaise
Curry
Mosterd

Bamihapjes
Nasihapjes
Pittige groentesticks
Kipnuggets
Kipvariantjes
Rempengballetjes
Bitterballen
Mini rundvleeskroketten
Mini cheddarhapjes
Mini Sombrero’s
Mini ham-kaassoufflés
Borrelfrikandellen
Mayonaise
Curry
Mosterd

Barbecue           gratis
Schoonmaak      € 17,50
Gas                   € 12,50
Bord + bestek    € 1,- p/p (gehard plastic/kwaliteit wegwerp)

1 Hamburger
1 Varkenssaté
1 Barbecueworst
1 Schouderkarbonade

1 Hamburger
1 Varkenssaté
1 Barbecueworst
1 Shaslick

2 Varkenssaté
1 Barbecueworst
1 Shaslick
1 Hamburger
1 Schouderkarbonade

1 Shaslick
1 Barbecueworst
1 Stukje sparerib
1 Gemarineerd varkenslapje
1 Speklapje

2 Varkenssaté
1 Barbecueworst
1 Shaslick
1 Hamburger
1 Schouderkarbonade
1 Drumstick
1 Kip Hawaïspies
1 Gemarineerd varkenslapje

1 Visspies
1 Gambaspies
1 Tilapiafilet in folie met tijm
1 Zalm pangasius spies